loading...
مجله اینترنتی سان تو فان
omid بازدید : 131 جمعه 21 فروردین 1394 نظرات (0)

مواد لازم :

 

  • مرغ يك كيلوگرم
  • ماست كيسه‌اي 750 گرم
  • زعفران ساييده‌شده دو تا سه قاشق غذاخوري
  • پياز سرخ‌كرده دو تا سه قاشق سوپخوري
  • نمك، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم
 
 
طرز تهیه:
 
  1. مرغ، پياز سرخ‌كرده، نمك، زردچوبه و دو ليوان آب را در قابلمه‌اي ريخته و مي‌گذاريم به طور كامل بپزد، به طوري كه بعد از پخته شدن كمي آب داشته باشد.
  2. زعفران ساييده و فلفل را به آن اضافه كرده و مي‌گذاريم چند جوش بزند.
  3. مرغ را از قابلمه خارج كرده و به صورت قطعه قطعه يا درسته درون ظرفي ديگر قرار مي‌دهيم.
  4. حرارت خورش را ملايم كرده و ماستي كه از قبل هم زده و صاف و يك‌دست شده را به خورش اضافه كرده و مخلوط مي‌كنيم و بلافاصله بر روي مرغ‌ها مي‌ريزيم. توجه داشته باشيد كه بعد از ريختن ماست، نبايد خورش بجوشد و فقط در حدي كه ماست گرم شود خورش روي حرارت باقي مي‌ماند. مي‌توانيد اين خورش را با زرشك تزيين كرده و با برنج سرو كنيد.

 

 گردواری:مجله سان تو فان

ارسال نظر برای این مطلب

کد امنیتی رفرش
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آمار سایت
  • کل مطالب : 2134
  • کل نظرات : 353
  • افراد آنلاین : 4
  • تعداد اعضا : 119
  • آی پی امروز : 75
  • آی پی دیروز : 207
  • بازدید امروز : 612
  • باردید دیروز : 2,300
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 2
  • بازدید هفته : 2,912
  • بازدید ماه : 21,762
  • بازدید سال : 163,543
  • بازدید کلی : 3,019,320