loading...

مجله تفریحی سان تو فان

ابتدا خمیر تارت را تا قبل از مرحله 4 ، دستور پخت خمیر تارت آماده کرده و آن را به 2 قسمت مساوی تقسیم کنید.   مواد لازم :   - خمیر تارت ( طبق دستور دا

omid بازدید : 112 شنبه 22 فروردين 1394 نظرات (0)
ابتدا خمیر تارت را تا قبل از مرحله 4 ، دستور پخت خمیر تارت آماده کرده و آن را به 2 قسمت مساوی تقسیم کنید.
 

مواد لازم :

 

- خمیر تارت ( طبق دستور داده شده ) : 400 گرم

 

روغن زیتون : 2 قاشق سوپ خوری

 

فیله گوساله ( نواری نازک برش خورده ) : 200 گرم

 

تخم مرغ ( هم زده شده ) : 6 عدد

 

خامه ( غلیظ ) : 90 گرم

 

نمک و فلفل سیاه ( پودرشده ) : به مقدار لازم

 

روش تهیه :

مجله خبری لحظه نما:ابتدا خمیر تارت را تا قبل از مرحله 4 ، دستور پخت خمیر تارت آماده کرده و آن را به 2 قسمت مساوی تقسیم کنید. فر را از 15 دقیقه قبل ، روی حرارت 200 درجه سانتی گراد تنظیم و گرم کنید ؛

2. در تابه ای حاوی روغن زیتون ، فیله های گوساله را به مدت 20 دقیقه ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا آبِ آن ها کاملاً کشیده شود سپس آن ها را روی یکی از خمیرهای تارت نپخته در قالب تارت بریزید. 5 عدد از تخم مرغ ها را روی فیله ها بشکنید سپس خامه غلیظ را روی تخم مرغ ها بریزید و با کاردک سطحِ آن را صاف کنید. در آخر ، کمی نمک و فلفل سیاه روی تارت بپاشید ؛

 

3. خمیر تارت نپخته دیگر را روی مواد بالا بکشید. نوک انگشت تان را با آب کمی خیس کنید و دو لبه خمیر را به هم فشار دهید تا کاملاً به یک دیگر بچسبند. در آخر ، روی خمیر را با قلم موی مخصوص آشپزی به بقیه تخم مرغ هم زده شده آغشته کنید سپس تارت را به مدت 25 تا 35 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا کاملاً بپزد. پس از این مدت ، تارت را از فر خارج کنید و بگذارید به مدت 10 دقیقه در دمای محیط بماند تا خنک شود سپس آن را برش دهید و سرو کنید.

 

* در تهیه این دستور ، خمیر تارت نیازی به پخت اولیه ندارد.

مطالب مرتبط
ارسال نظر برای این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B :S
کد امنیتی
رفرش
کد امنیتی
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آمار سایت
  • کل مطالب : 2134
  • کل نظرات : 353
  • افراد آنلاین : 2
  • تعداد اعضا : 118
  • آی پی امروز : 26
  • آی پی دیروز : 178
  • بازدید امروز : 566
  • باردید دیروز : 2,022
  • گوگل امروز : 3
  • گوگل دیروز : 16
  • بازدید هفته : 6,892
  • بازدید ماه : 566
  • بازدید سال : 161,107
  • بازدید کلی : 2,371,309