loading...

مجله تفریحی سان تو فان

در بخش آشپزی سایت مجله تفریحی ما می توانید طرز تهیه پاستاى صدفى شکم پر را به راحتی فرا گیرید؛ با ما همراه باشید.   . . مواد لازم برای تهیه پاستاى صدفى شکم پر : . پوره گوجه فرنگی

omid بازدید : 151 شنبه 01 فروردين 1394 نظرات (0)

در بخش آشپزی سایت مجله تفریحی ما می توانید طرز تهیه پاستاى صدفى شکم پر را به راحتی فرا گیرید؛ با ما همراه باشید.

 

.


.

مواد لازم برای تهیه پاستاى صدفى شکم پر :

.

پوره گوجه فرنگی ۴ پیمانه

پاستا ۲۰ عدد صدفی

سبزیجات به میزان لازم جعفرى ، ریحون ، پیازچه …به همراه کرفس ، فلفل دلمه اى ، پیاز ، سیر

پنیر خامه ای ۱۵۰ گرم

گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم

اسفناج ۲ پیمانه پاک شده و خرد شده

جوز هندی به میزان لازم

طرز تهیه پاستاى صدفى شکم پر :

.

۲۰ عددپاستاى صدفى سایز بزرک را جوشانده و سپس در آبکش بریزید تا خشک شوند، و ردیفى روى دستمال آشپزخونه بچینید تا بعداً داخل اونارو پر کنیم.

پوره گوجه فرنگى ۴ پیمانه با کمى پیاز داغ و سیر نگینى تفت میدهیم و کنار میگذاریم.

سبزیجات در پاستاى صدفى شکم پر جعفرى ، ریحون ، پیازچه …به همراه کرفس ، فلفل دلمه اى ، پیاز ، سیر را خرد کرده و به ترتیب آنها را تفت میدهیم .

حالا سس گوجه فرنگى رو اضافه میکنیم ، کمى هم اُرِگانو ریخته و براى مدت حدود یک ساعت با حرارت خیلى خیلى کم اجازه میدهیم سس کاملاً بپزد .

گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم را با کمى پیاز نگینى ، سیر و زرد چوبه تفت میدهیم .

اسفناج پاک شده و خرد شده دو پیمانه تفت میدهیم و کمى جوز هندى داخل آن رنده میکنیم ( جوز هندى طعم اسفناج رو عالى میکنه ) و زمانى که خنک شد به آن یک قاشق چاى خورى سس خردل و پنیر خامه اى رو اضافه میکنیم.

حالا گوشت و اسفناج را با هم ترکیب میکنیم .

کف و اطراف ظرف مناسب فر رو با یک قاشق سس مایونز چرب میکنیم این کار باعث میشود پاستا به ظرف نچسبند .

و یک ردیف از سس گوجه فرنگى و سبزیجاتمونو کف ظرف میریزیم .

و بعد صدف هارا با ترکیب اسفناج و پنیر پر میکنیم و ردیفى میچینیم کنار هم و بعد دوباره سس گوجه را ریخته و با فویل روى آن را میپوشانیم و در فرى که از قبل داغ کردیم قرار میدهیم به مدت نیم ساعت ۱۸۰ درجه سانتى گراد.

بعد از این زمان ظرف را بیرون آورده و پنیر پیتزا ( مازورلا ) و کمى اُرِگانو روى آن میریزیم و بدون پوشش دوباره در فر، زیر گریل گذاشته تا زمانى که روى آن طلایى شود.

و پاستاى صدفى شکم پر ما آماده است نوش جان


مطالب مرتبط
ارسال نظر برای این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B :S
کد امنیتی
رفرش
کد امنیتی
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آمار سایت
  • کل مطالب : 2134
  • کل نظرات : 353
  • افراد آنلاین : 2
  • تعداد اعضا : 118
  • آی پی امروز : 38
  • آی پی دیروز : 38
  • بازدید امروز : 230
  • باردید دیروز : 380
  • گوگل امروز : 11
  • گوگل دیروز : 15
  • بازدید هفته : 17,595
  • بازدید ماه : 29,376
  • بازدید سال : 37,034
  • بازدید کلی : 2,247,236