loading...

مجله تفریحی سان تو فان

بلغور گندم را ۳ بار بشویید، سپس نصف پیمانه آب جوش به آن اضافه کنید و روی آن را بپوشانید. مواد لازم : بلغور گندم : نصف پیمانه گوشت چرخ کرده : ۴۰۰ گرم پی

omid بازدید : 150 سه شنبه 08 ارديبهشت 1394 نظرات (0)
بلغور گندم را ۳ بار بشویید، سپس نصف پیمانه آب جوش به آن اضافه کنید و روی آن را بپوشانید.
مواد لازم :
بلغور گندم : نصف پیمانه
گوشت چرخ کرده : ۴۰۰ گرم
پیاز خرد شده : نصف پیاز
زیره : نصف قاشق مرباخوری
ماست چکیده : یک قاشق غذاخوری
روغن کافی برای سرخ کردن
مواد داخل کباب
روغن زیتون : یک قاشق غذاخوری
پیاز ریز خرد شده : یک عدد کوچک
دانه کاج خرد شده : ۲ قاشق غذاخوری
سیر له شده : یک عدد(حبه)
فلفل قرمز، سیاه، پودر دارچین : از هر یک مقدار کمی
کشمش پلویی خرد شده : یک قاشق غذاخوری
گوشت چرخ کرده : یک کیلوگرم
نمک : به اندازه کافی
برگ گشنیز خرد شده : یک قاشق غذاخوری
مواد سس تاهینی :
تاهینی( ارده ) : ۴ قاشق مرباخوری
ماست چکیده : ۴ قاشق غذاخوری
آبلیمو : کمی
روغن زیتون : ۴ قاشق غذاخوری
آب : ۳ قاشق غذاخوری
سیر له شده : یک حبه بزرگ
طرز تهیه :
بلغور گندم را ۳ بار بشویید، سپس نصف پیمانه آب جوش به آن اضافه کنید و روی آن را بپوشانید.
برای تهیه مواد داخل کباب، پیاز را در روغن تفت دهید، دانه کاج را اضافه کنید، سپس سیر، کشمش و گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید. ادویه را اضافه کنید، زیر مواد را خاموش و گشنیز را به آن اضافه کنید.
بلغور گندم را آبکش کنید و کنار بگذارید.
در غذاساز، گوشت باقی مانده، پیاز و ادویه ذکر شده را مخلوط کنید.
مواد را به بلغور اضافه کنید و با دست ورز دهید، ماست چکیده را اضافه کنید.
مقداری از مواد بلغور را به دست بگیرید کمی صاف کنید و مقداری از مواد داخل را که تهیه کرده اید در داخل آن بریزید و کباب را ببندید. با بقیه مواد هم این کار را انجام دهید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
کباب ها را سرخ کنید.
تمامی مواد سس را با هم مخلوط و با کباب سرو کنید.



مطالب مرتبط
ارسال نظر برای این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B :S
کد امنیتی
رفرش
کد امنیتی
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آمار سایت
  • کل مطالب : 2134
  • کل نظرات : 353
  • افراد آنلاین : 4
  • تعداد اعضا : 118
  • آی پی امروز : 42
  • آی پی دیروز : 82
  • بازدید امروز : 327
  • باردید دیروز : 463
  • گوگل امروز : 5
  • گوگل دیروز : 21
  • بازدید هفته : 1,749
  • بازدید ماه : 18,148
  • بازدید سال : 100,350
  • بازدید کلی : 2,310,552